タレのレセピ

「はてな料理日記」
うなぎの蒲焼が冷蔵庫にあるのになぜかタレが無いので、自分で作ることにする。

• しょうゆ スプーン一杯
• みりん スプーン一杯
• 清酒 スプーン一杯
• 白砂糖 スプーン一杯

さてさてお味は…、けほっ、酒くさっ。鰻丼がアルコールくさいよー。
一煮立ちさせるべきだったかな。